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| 음식유형 | 음식(예) | 반찬가짓수 | 비 고 |
|---|---|---|---|
| 곰탕류 | 곰탕,갈비탕,설렁탕 등 | 반찬 2∼3 | 반찬은 복합메뉴로 하여 고객이 선택하도록 함 용기류는 가급적 소형으로 하며 찬량은 소량 제공 |
| 장국류 | 대구탕,아구탕 등 | 반찬 2∼3 | |
| 찌개류 | 김치,된장,순두부찌개 등 | 반찬 3∼4 | |
| 비빔밥류 | 비빔밥,돌솥밥 등 | 반찬 2∼3 | |
| 면류 | 국수,칼국수,냉면 등 | 반찬 1∼2 | |
| 전골류 | 곱창,해물,버섯전골 등 | 반찬 3∼4 | |
| 구이류 | 불고기,생선구이 등 | 반찬 4∼5 | |
| 찜류 | 아구찜,갈비찜 등 | 반찬 3∼4 | |
| 백반류 | 가정식 백반 | 반찬 5∼6 | |
| 도시락류 | 도시락 | 반찬 6∼7 | |
| 김밥 도시락 | 반찬 1∼2 |
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최종수정일 :
2018.01.26